O Descobrimento do Crustáceo Gigante no Vietnã: Bathynomus vaderi
Recentemente, cientistas vietnamitas fizeram uma descoberta fascinante ao adquirir um crustáceo gigante de pescadores. Para sua surpresa, o animal se revelou uma espécie desconhecida, que foi nomeada de Bathynomus vaderi. O objetivo do estudo era investigar o crescente interesse por essa espécie no mercado alimentar local.
Características do Bathynomus vaderi
- O B. vaderi atinge impressionantes 32,5 cm de comprimento e pesa cerca de um quilo.
- Esta espécie é um dos maiores isópodes já registrados.
- Uma das suas características marcantes são os 11 espinhos curvados que se encontram no pleotelso.
- É a segunda espécie supergigante identificada no Mar do Sul da China.
- O habitat exato do B. vaderi ainda é indefinido, embora os pescadores afirmem ter encontrado os animais em águas profundas nas proximidades das Ilhas Spratly.
A Popularidade Culinária do Crustáceo no Vietnã
Nos últimos sete anos, o crustáceo conhecido localmente como bo biên, ou “insetos marinhos”, ganhou destaque na culinária vietnamita, sendo considerado uma verdadeira iguaria. Sua carne, altamente valorizada, chegou a ser comparada à da lagosta devido à sua qualidade.
Com o aumento do interesse pelo B. vaderi, houve um crescimento significativo na pesca desse crustáceo. Os animais são vendidos vivos em mercados e restaurantes, onde podem ser mantidos em tanques com água fria.
No início de 2017, o crustáceo chegou a ter um preço de aproximadamente US$ 80 por quilo na capital Hanói. Atualmente, dependendo de seu tamanho, o valor varia entre US$ 27 e US$ 40.
O uso das redes sociais também se tornou comum para a venda do B. vaderi, e os consumidores que o adquirem recebem o crustáceo vivo, embalado em gelo para garantir sua frescura.
Explorando Mais Sobre o Genero Bathynomus
Atualmente, já foram identificadas 11 espécies “supergigantes” e nove “gigantes” do gênero Bathynomus, mas os pesquisadores acreditam que há muitas outras que ainda precisam ser estudadas e classificadas.
Em termos de tamanho e peso, a espécie Bathynomus jamesi se destaca, com machos que podem alcançar 41 cm de comprimento e mais de 2,6 kg, tornando-a a maior supergigante e isópode conhecida no Indo-Pacífico Ocidental.
A descrição da nova espécie, Bathynomus vaderi, foi publicada na revista científica ZooKeys, no dia 14 de janeiro. Essa descoberta não apenas enriquece o conhecimento sobre a biodiversidade marinha, mas também destaca a importância de espécies que estão ganhando espaço nas tradições alimentares locais.
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